Trái Xoài giàu Vitamin B2, C, nhất là Vitamin A. Về muối khoáng, Xoài có Ca, K, Cl, S Trái Xoài ngoài ăn tươi còn dùng làm đồ hộp, mứt, nước giải khát, làm rượu, dấm. Toàn bộ thân, cành Xoài đều được sử dụng. Như vậy, Xoài là cây ăn trái đa dụng mà hiện nay ở Đồng Nai đang có hướng phát triển. I. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT HỌC 1. Hệ thống rễ Xoài có bộ rễ ăn rất sâu và khỏe, nhất là hệ thống rễ cọc. Rễ có thể ăn sâu 5 6m nhưng phần lớn. | KỸ THUẬT THÂM CANH XOÀI Trái Xoài giàu Vitamin B2 C nhất là Vitamin A. về muối khoáng Xoài có Ca K Cl S. Trái Xoài ngoài ăn tươi còn dùng làm đồ hộp mứt nước giải khát làm rượu dấm. Toàn bộ thân cành Xoài đều được sử dụng. Như vậy Xoài là cây ăn trái đa dụng mà hiện nay ở Đồng Nai đang có hướng phát triển. I. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT HỌC 1. Hệ thống rễ Xoài có bộ rễ ăn rất sâu và khỏe nhất là hệ thống rễ cọc. Rễ có thể ăn sâu 5 -6m nhưng phần lớn tập trung ở tầng đất 0 - 50 cm. Nhờ có hệ thống rễ ăn sâu và phân bố rộng mà cây Xoài được coi là cây có khả năng chịu hạn rất tốt ở nhiều vùng có thời gian hạn dài tới 4 - 5 tháng cây vẫn phát triển tốt. 2. Thân Cây Xoài thuộc loại đại mộc sinh trưởng khỏe nên cây to tán lớn tán hình bầu dục hình tháp hoặc hình cầu tùy giống. Thông thường cây cao từ 10 - 15m có đường kính tán tương tự Xoài ghép thường có chiều cao thấp và có tán rộng so với cây Xoài trồng bằng hạt. 3. Lá Lá đơn có hình dạng khác nhau tùy giống dài thon thọ của lá có thể đến 3 năm. Tùy tuổi cây điều kiện khí hậu và chế độ dinh dưỡng cây có thể ra 4 - 5 đợt đọt trong năm. Lá non ra trên các chồi mới mọc theo chùm mỗi chùm có từ 7 - 12 lá. Màu sắc lá non là một đặc trưng của giống có thể lá màu đỏ tìm hoặc hồng phơn phớt nâu. 4. Hoa Hoa mọc thành từng chùm ở ngọn cành trên 1 chùm hoa có cả hoa đực và hoa lưỡng tính. Hoa Xoài thường nhỏ kích thước khoảng 6 - 8 mm. Trên 1 chùm hoa có rất nhiều hoa. Tỷ lệ hoa lưỡng tính và hoa đực phụ thuộc vào giống điều kiện khí hậu cách chăm sóc thời gian ra hoa vị trí chùm hoa và nhất là điều kiện dinh dưỡng cây sinh trưởng khỏe có tỷ lệ hoa lưỡng tính cao hơn cây sinh trưởng yếu. 5. Quả Thời gian từ hoa nở đến quả chín khoảng 3 - 4 tháng tùy giống và điều kiện ngoại cảnh . II. ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ SINH THÁI. 1. Thời tiết khí hậu Nhiệt độ Nhiệt độ trung bình thích hợp cho Xoài là 250C. Nhiệt độ trung bình tối thấp là 210C vì vậy Xoài thường được trồng từ bình nguyên tới cao độ 600m. Từ đến Xoài vẫn phát triển
