Hỏi: Tôi mới trồng sầu riêng được 3-5 năm, mới thu hoạch được 2-3 mùa. Do chưa có nhiều kinh nghiệm nên trái hay bị sượng, bán không được giá. Nghe nói bón phân kali muối ớt sầu riêng hay bị sượng, có đúng không? Xin NNVN cho biết nguyên nhân và cách khắc phục. (Nguyễn Văn Bảy - xã Long Tiên, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) Trả lời: Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Trường ĐH Cần Thơ thì sầu riêng bị sượng là một dạng rối loạn sinh lý trong quá trình phát. | Khắc phục hiện tượng sượng trái sâu riêng ỏi Tôi mới trồng sầu riêng được 3-5 năm ỊỄmới thu hoạch được 2-3 mùa. Do chưa có nhiều kinh nghiệm nên trái hay bị sượng bán không được giá. Nghe nói bón phân kali muôi ớt sầu riêng hay bị sượng có đúng không Xin NNVN cho biết nguyên nhân và cách khắc phục. Nguyễn Văn Bảy - xã Long Tiên huyện Cai Lậy tỉnh Tiền Giang Trả lời Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Trường ĐH Cần Thơ thì sầu riêng bị sượng là một dạng rối loạn sinh lý trong quá trình phát triển làm giảm phẩm chất và giá trị của trái. Có 5 dạng sượng trái chính sau đây - Trái bị cháy múi Cơm hay vách múi có màu nâu hoặc đen cứng không ăn được. Hiện tượng này thường xuất hiện ở những cây còn nhỏ tuổi chưa đủ sức nuôi trái và trên những vườn cây già cỗi thiếu dinh dưỡng đặc biệt là thiếu can xi và magiê. Những năm đầu không nên để nhiều trái nhất là những trái to từ 3 5kg trở lên. Kinh nghiệm nhiều nhà vườn cho thấy sau khi cây đã bước vào thu hoạch 2-3 vụ nếu không có những tác động bất thường được chăm sóc bón phân đầy đủ canh nước đúng cách thì hiện tượng sượng trái sẽ giảm dần. - Trái chín không đều phần cơm chính của trái hình thành lớp da cứng phần cơm bị sượng sẽ không chín có màu hơi trắng không có vị và mùi thơm trong khi phần cơm không bị sượng vẫn chín và có mùi thơm bình thường. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là bón phân không cân đối hoặc bón quá nhiều đạm làm cây ra nhiều đọt non dẫn đến cạnh tranh dinh dưỡng với trái đang lớn. - Cơm có nước hoặc bị nhão làm cho cả phần nhân ở giữa và phần cơm của trái trở nên rất ẩm mềm ăn kém ngon không thơm. Hiện tượng này thường xẩy ra trong những tháng mùa mưa hoặc thu hái sau những ngày có mưa to cây hút nhiều nước làm trái bị nhão giảm chất lượng. - Sượng bao phần cơm phía trong tiếp giáp với hạt có màu trắng đục cứng nhưng bên ngoài vẫn mềm thịt trắng hay vàng nhạt. Nếu bị nhẹ thì chỉ một vài hạt bị sượng bị nặng thì hầu như tất cả các hạt đều bị sượng. - Lạc cơm là hiện tượng thường xuất hiện .
