Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy! Món mứt dừa vừa ngon vừa dễ làm. Các bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 1kg cùi dừa - 600g đường - 1 thìa cà phê tinh chất vani Cách làm: Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài | Làm mứt dừa đón xuân vê Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi béo thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy Món mứt dừa vừa ngon vừa dễ làm. Các bạn cùng thử nhé Nguyên liệu - 1kg cùi dừa - 600g đường - 1 thìa cà phê tinh chất vani Cách làm Dừa chọn loại bánh tẻ gọt bỏ lớp vỏ lụa dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục. Rửa đến khi nước trong không có dầu là được. Dừa vớt ra để ráo. Đến bước này bạn cân lại cùi dừa cứ 1kg cùi dừa bạn ướp với 600g đường. Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt bạn dùng đũa đảo đều cho dừa ngấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong. Dùng chảo rộng có đáy dày để sên dừa. Cho dừa nước đường vào chảo ban đầu bạn có thể để lửa to đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ đảo đều dừa liên tục. Với 1kg dừa bạn nên sên làm 2 mẻ không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt. Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo .
