Tham khảo tài liệu 'giáo trình hóa sinh thực vật part 6', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Glycerol p Choiine CHjfeN - CH - CH - OH Diglyccrid P ATP ADPX V OH Cholinc P R. - co- R -CO Cytidyldi P chohne CH - o - co - Rj CH - o - P - o - Cliolinc Ph o sp hati dy l-C ho 1 i nc lee i th i n CTP H4P2O7 . Phân giải phospholipid Ví dụ phân giải lecithin Quả trình phân giải phospholipid xảy ra mạnh mẽ khi hạt nảy mầm sự phân giải chúng bàng cách thủy phân với sự tham gia của H2O dưới tác dụng của nhóm enzyme được gọi là phospholipase. Đầu tiên phospholipase A xúc tác bằng cách thủy phân acid béo khỏi nguyên từ C2 của glycerine sau đó phospholipase B loại acid béo khỏi nguyên tử C của glycerine. Phospholipase c tách phosphoryl-Choline. Còn phospholipase D thủy phân Cholinephosphate. Ket quả của sự tác dụng hợp nhất của các phospholipase là tạo thành các acid béo glycerine tự do H3PO4 và Choline. Sơ đồ được trình bày như sau Phospholipase B CH2-0-C-R O 1----------------Phospholipase A CH - o - c - R2 o OH CH - o - p o f o - CH2 - ch2 - N CH3 3 OH Phospholipase c -Phospholipase D 147 Chương VI NUCLEIC ACID VÀ sự CHƯYẺN HOÁ CỦA NUCLEIC ACID . Cấu trúc của nucleic acid Nucleic acid là những chất mang thông tin di truyền và chuyển những thông tin di truyền này đến trao đổi chất cấu tạo của chúng gồm nhiều đơn phân có ba thành phần base nitơ phosphate và ribose hoặc desoxyribose. Base nitơ là dẫn xuất của pyrimidine hoặc purine. Pyrimidine được tổng hợp từ carbamylphosphate và asparagine. Purine được tổng hợp từ asparagine glycine glutamine CƠ2 và formiate được hoạt hóa bởi tetrahycirofolic acid. Adenine và guanine là những dẫn xuất của purine. Cytosine thymine và uracil là dẫn xuất của pyrimidine. H __ NX CH H Adenine OH I c NX c----N .1 s L HCx zCv CH N Nx H Guanine HC X CH N Pyrimidine NH2 Ck nH CH Nx Cytosine OH I c N X C-CH3 .J 1 HOC X J3H OH i HOC X CH. N Thymine Uracil 148 Ở trạng thái cân bàng nguyên tử H của nhóm hydroxyl dịch chuyển đến nguyên tử N. NH2 ị Ở dạng này nguyên tử H đứng cạnh nguyên tử N có thể tạo liên kết N-glycoside với một .
