Tham khảo tài liệu 'món ăn chữa bệnh béo phì part 5', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 2. Cho các gia vị trên vào bát trộn đểu thành nước. Khi ăn nêm thêm là được. Công năng và đặc điểm Món này thơm ngon có hương vị đặc biệt công năng của nấm tham khảo món trên . PHÙ DUNG NGÂN NHĨ Nguyên liệu - Ngân nhĩ mộc nhĩ trắng 20 g - Sữa bò 250 g - Lòng trắng trứng 5 quả Canh suông 500 ml Rượu bột lọc lượng vừa muôi gia vị hành hoa dầu vừng mỗi loại một ít. Cách làm 1. Lấy 1 2 nưóc canh suông lòng trắng trứng sữa bò cho vào trong bát cho muối khuấy đều cho vào vỉ chưng chín thành dạng bơ tức là dạng phù dung ngân nhĩ ngâm vào nước nóng bỏ cuống tách miếng nhỏ chờ dùng. 2. Cho 1 2 nưóc canh suông còn lại vào nồi cho hành 51 giấm muôi và ngân nhĩ vào sau khi đun sôi chuyển lửa. nhỏ để 2 phút lại cho lửa to đun sôi cho thêm bột lọc vào rắc dầu vừng lên đô lên phù dung là được. Công năng và đặc điểm Món này có vị tươi ngon màu trắng nhiều dinh dưỡng. Ngân nhĩ là thức ăn nhiều protein ít chất béo nhiều xơ nhiều khoáng chất có thể giảm cholesterol trong máu giúp giảm béo và kháng ung thư. MĂNG HẦM SEN TƯƠI 120 g 15 g 30 mỉ Nguyên liệu - Măng khô đậu xanh mỗi loại 50 g Hạt sen tươi - Bột lọc nước - Dầu đậu Muôi tinh dầu vừng lượng vừa đủ dùng. Cách làm - Gừng tươi 5 g - Canh suông 50 ml 1. Măng khô ngâm nước nóng cho mềm rửa sạch thái miếng nhỏ lại dùng nước sôi chần một lúc vót ra để ráo nước hạt sen bỏ vỏ dùng tăm tre chọc bỏ tâm sen rửa sạch để ráo nước đậu xanh non bóc vỏ lấy hạt 52 rửa sạch chần vào nước sôi một lúc vớt ra xát lớp vỏ ngoài rửa sạch gừng tươi thái nhỏ dùng nước trong ngâm một lúc lấy nước gừng. 2. Sau khi đun nóng nồi cho dầu đâu vào khi dầu nóng khoảng 70 thì cho măng hạt sen đậu xanh non vào xào một lúc cho nước canh nước gừng muối vào đậy vung 1 phút cho thêm bột lọc rưới dầu vừng lên là dùng được. Công nàng và đặc điểm Món này thanh đạm tươi thơm ngon miệng. Màng có công hiệu kiện tỳ ích vị. Dùng măng tre làm thức ăn có tác dụng loại trừ chất béo dư nhiều trên vách ruột hiệu quả giảm béo tương đôì rõ rệt. Món ăn này có tác dụng trị liệu bổ .
