Tham khảo tài liệu 'món ăn chữa bệnh táo bón part 5', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | rải lên rau chân vịt nêm muối đường dầu vừng trộn đểu là được. Công năng và đặc điểm Món này có công hiệu kiện tỳ nhuận tràng an ngũ tạng thích hợp với chữa trị chứng táo bón. TÔM NÕN RAU CHÂN VỊT Nguyên liệu Rau chãn vịt non 400g tôm nõn khô 20g lượng vừa dầu vừng gừng thái nhỏ một chút muối. Cách làm 1. Nhặt rửa sạch rau chân vịt cho vào nước sôi chần chín vớt ra dùng nước nguội làm nguội vắt hết nước thái đoạn dài lem ngâm tôm nõn vào nước sôi cho mềm vớt ra giã nhỏ trộn với rau chân vịt. 2. Cho gừng muối dầu vừng vào rau chân vịt trộn đều là được. Công năng và đặc điểm Món này tươi thơm ngon miệng có ích cho thông đại tiện. õl VỪNG MẦM ĐÂU Nguyên liệu Vừng chín 20g mầm đậu ván 250g lạp xưởng 50g lượng vừa dầu vừng tương vừng muôi đường trắng. Cách làm 1. Mầm đậu ván nhặt bỏ lá vàng cọng già rửa sạch cho vào nước sôi chần chín để ráo nước cho muối dầu vừng trộn đểu. 2. Thái lạp xưởng nhỏ thành sợi cho vào trong mầm đậu. Đổ tương vừng vào bát cho đường dầu vừng vào khuấy cho tan rồi đổ vào mầm đậu ván trộn đểu rắc vừng lên là được. Công nàng và đặc điểm Món này thanh đạm ngọt thơm. Vừng có hiệu quả điều trị thông tiện tốt. MỨT TRÁI CÂY NÕN NGỌN NON RAU CAI Nguyên liệu Nõn ngọn non rau cải trắng 300g mứt trái cây đỏ 50g đường trắng 50g. 52 Cách làm 1. Trước hết rửa sạch nõn rau cải trắng dùng mũi dao cắt thành sợi nhỏ nửa hình tròn cho vào đĩa. 2. Lấy mứt trái cây cho lên trên nõn rau cải rắc đường trắng lên trộn đều là được. Công năng và đặc điểm Món này màu sắc đẹp chua ngọt giòn ngon miệng giai ngậy khai vị giúp tiêu hóa có ích cho thông tiện. ĐƯỜNG GIẤM BA SỢl Nguyên liệu Nõn rau cải trắng ỉê mỗi loại 200g mứt sơn trà 90g đường trắng 75g giấm 20g muối tinh 4g. Cách làm 1. Rửa sạch nõn rau cải thái thành sợi dùng muôi trộn đều ướp lê gọt bỏ vỏ hạt cũng thái thành sợi mứt sơn trà thái sợi ba loại sợi chờ dùng vắt hết nước của rau cải cho vào đĩa sợi lê bày lên trên sợi rau cải sau đó cho sợi sơn trà lên. 2. Lấy đường giấm cho thêm ít nước bắc nồi lên bếp lửa đun