Nguyên liệu: Chủ yếu có thể dùng một số loại cỏ, thân cây ngô, bẹ ngô, cỏ voi, dây khoai lang, dây lạc và cỏ họ đậu (không nên ủ xanh riêng một loại thuộc họ đậu, vì dễ bị thối, mà thường nên trộn với các loại cỏ họ hoà thảo). Hố ủ: Tuỳ thuộc vào vị trí địa lý và điều kiện tự nhiện của từng nơi để chuẩn bị hố ủ. Hố ủ có thể làm chìm, có thể xây hoặc đắp nổi trên mặt đất, song nhìn chung cần bố trí ở nơi cao ráo, thoát. | Ủ chua thức ăn xanh cho gia súc Nguyên liệu Chủ yếu có thể dùng một số loại cỏ thân cây ngô bẹ ngô cỏ voi dây khoai lang dây lạc và cỏ họ đậu không nên ủ xanh riêng một loại thuộc họ đậu vì dễ bị thối mà thường nên trộn với các loại cỏ họ hoà thảo . Hố ủ Tuỳ thuộc vào vị trí địa lý và điều kiện tự nhiện của từng nơi để chuẩn bị hố ủ. Hố ủ có thể làm chìm có thể xây hoặc đắp nổi trên mặt đất song nhìn chung cần bố trí ở nơi cao ráo thoát nước tốt. Kích thước của hố ủ phụ thuộc vào lượng thức ăn đem ủ. Thường hố có diện tích 1 m3 ủ được 450 kg thân cây ngô hay 790 kg dây khoai lang hoặc 580 kg cỏ voi hay 640 kg cỏ dại. Căn cứ vào lượng thức ăn định ủ để tính kích thước khối ủ. Khi đào hố ủ cần làm mặt trong thật nhẵn nhất là ở các góc đào hơi vát từ miệng xuống đáy để nén thức ăn được chặt-đảm bảo môi trường yếm khí. Nếu có điều kiện có thể dùng tấm nilon hoặc tấm bạt lót đáy xung quanh và nóc của khối ủ càng tốt. Kỹ thuật ủ chua Nguyên liệu thu hoạch đến đâu phải được vận chuyển về ngay đến đó để tiến hành ủ. Nếu nguyên liệu có kích thước lớn dài thì nên cắt theo kích thước sau Thân cây ngô 3-6 cm cỏ voi 2-5 cm vì để to hoặc dài quá thì khó nén chặt để tạo yếm khí. Trước khi xếp thức ăn vào hố ủ cần chú ý tới độ ẩm hàm lượng đường trong thức ăn . Nếu thức ăn nhiều nước thì phải phơi tái qua nếu ít nước thì vẩy thêm vào. Hàm lượng nước trong thức ăn thích hợp là 65-75 . Để xác định nhanh chúng ta có thể dùng tay vặn thử một nắm thức ăn nếu thấy nước chảy từng giọt thì có nghĩa là lượng nước trong thức ăn khoảng hơn 75 . Hàm lượng đường trong thức ăn thích hợp là 1-1 5 . Thức ăn có hàm lượng đường cao thì ủ chua càng dễ cây ngô non dây lang . Đối với những loại thức ăn có hàm lượng đường quá thấp cần cho thêm 1 bôt ngô để tăng cường lên men và tránh bị thối. Khi cho thức ăn vào hố ủ nên rải ít một lần lượt từng lớp rồi nén đầm hay dẫm thật chặt. Đặc biệt cần chú ý ở 4 góc và xung quanh thành hố. Làm lần lượt từng lớp xong lớp này mới cho lớp khác tới khi đầy hố thì .
