Để giảm nguy cơ "gục ngã" trên chiếu rượu, bạn có thể uống nước chanh (chỉ pha ít đường) trước khi vào cuộc. Nếu chịu được đồ chua, bạn có thể ăn chanh mà không cần đường. Với không ít quý ông, việc uống nhiều rượu trong các bữa tiệc, buổi họp mặt ngày Tết là chuyện khó tránh. Tình trạng quá chén không chỉ khiến bạn mệt mỏi, xuân mới mất vui mà còn gây tác hại về lâu về dài. Thạc sĩ Tạ Văn Sang, Trung tâm Y dược Tinh Hoa (Nguyễn Như Đổ, Hà Nội) gợi ý. | Món An Giúp Giải Rượu Để giảm nguy cơ gục ngã trên chiếu rượu bạn có thể uống nước chanh chỉ pha ít đường trước khi vào cuộc. Nếu chịu được đồ chua bạn có thể ăn chanh mà không cần đường. Với không ít quý ông việc uống nhiều rượu trong các bữa tiệc buổi họp mặt ngày Tết là chuyện khó tránh. Tình trạng quá chén không chỉ khiến bạn mệt mỏi xuân mới mất vui mà còn gây tác hại về lâu về dài. Thạc sĩ Tạ Văn Sang Trung tâm Y dược Tinh Hoa Nguyễn Như Đổ Hà Nội gợi ý một số món ăn thông dụng giúp hạn chế phần nào tình trạng này Ăn lòng trắng trứng gà Lòng trắng giàu loại protein khiến cồn trong rượu bị kết tủa lại từ đó giảm bớt lượng cồn hấp thu vào máu. Mặt khác nó còn giúp tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ dày do rượu. Ăn đậu xanh hoặc uống nước vỏ đậu xanh Đậu xanh là loại thực phẩm có khả năng phân hủy các loại độc tố rất tốt. Theo Đông y đậu xanh bồi bổ nguyên khí làm mát gan giải được nhiều thứ độc. Uống chút giấm nước chanh đường hay ăn các loại quả chua Các axit này có thể giúp trung hòa một số alcohol trong rượu. Trong mâm rượu ngoài các món đồ nhắm nên có một số món ăn giúp giải độc chất cồn như củ cải trắng rau cải trắng rau cần cam quýt dâu tây chanh các món ăn chế biến từ đậu xanh như nhân bánh chưng . Bạn không nên chỉ uống suông mà cần ăn nữa kèm thêm các món vừa kể. Bạn tự mình phục vụ hoặc nếu quá say thì nhờ người nhà áp dụng một số biện pháp đơn giản sau - Rau cần một nắm rửa sạch giã nát rồi vắt lấy nước cốt pha chút đường uống từ từ. Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu mà còn giúp người say không bị đau đầu váng vất sau khi tỉnh. - Lá dong dùng để gói bánh chưng 100-200 g rửa thật sạch giã nát vắt lấy nước cốt pha đường uống. - Trà búp 5 g quất khô có thể dùng mứt quất hoặc quất tươi cũng được 16 g thái vụn. Hai thứ hãm với nước sôi uống. - Pha một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống một lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải độc tố. - Giã nát một ít củ cải trắng vắt lấy nước cốt thêm chút đường rồi uống làm .
