Tham khảo tài liệu 'giáo trình nấm học đại cương part 8', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Giáo trình Nấm học - Biên soạn PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp Hình . Chu kỳ sinh trưởng của nấm Ustilago maydis Sharma 1998 Lớp phụ Holobasidiomycetidae có 6 bộ trong đó bộ Agaricales là quan trọng nhất. Bộ Agaricales Bộ này có những đặc điểm như có vòi dài pileus khác nhau hình trong đó sinh sản vô tính với những đãm và bào tử đãm hiện diện trong một quả thể gọi là bào đãm basidiocarp tuy nhiên sự phân nhánh với những rãnh gill và cọng có những vòng ring và nối với phần cuối của cọng có một bao volva . 70 Giáo trình Nấm học - Biên soạn PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp Hình . Cấu trúc của bào đãm của một số loài thuộc bộ này như Coprinus atramentarius A Agaricus compestris B mô hình tiêu biểu của một bào đãm với bao được mở Sharma 1998 Nấm có 2 loại ăn được và không ăn được loại nấm ăn được có nhiều chất dinh dưỡng với nhiều protein và vitamin cộng thêm những hương vị đặc trưng. Họ Agaricaceae Giống Chi Agaricus campestus Khuẩn ty sơ cấp là khuẩn ty ngắn không vách ngăn bào tử đãm đơn bội nẩy mầm cho ra những khuẩn ty nhiều nhân. Sự phối hợp 2 khuẩn ty sơ cấp của 2 dòng khác nhau để tạo ra khuẩn ty thứ cấp hình chúng phát triển thành NỤ knots với những khuẩn ty dạng rễ rhizomorph bên dưới và từ đây chúng phát triển thành quả thể . Khuẩn ty thứ cấp bậc 1 có thể thành khuẩn ty thứ cấp bậc 2 và tiềm sinh trong đất rất lâu. Sinh sản vô tính rất hiếm Sinh sản hữu tính Trong nhóm này không có cơ quan sinh dục điểm chính của giống này là DỊ TÁN sự tiếp hợp của 2 khuẩn ty của 2 dòng khác nhau để hình thành khuẩn ty thứ cấp từ đây phát triển thành nụ với những khuẩn ty rễ bên dưới và phát triển thành những quả thể với những rãnh bên dưới gill và khi quả thể bung dù khi các rãnh dản ra và có một vòng bên dưới cọng. Khi quả thể bung dù lúc đó bào đãm đã chín nếu cắt quả thể ra chúng ta sẽ thấy sự tập hợp và bó chặt của những khuẩn ty và các rãnh có 3 vòng khác nhau. 71 Giáo trình Nấm học - Biên soạn PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp secondary mycelium khuẩn ty thứ cấp Hình 5. 12. .
