- Chồn nhung đen là loại động vật ăn cỏ, có lông màu đen tuyền, được tuyển chọn và nhân giống từ nhiều loài chồn trong những năm gần đây. Nghiên cứu thức ăn dùng trong chăn nuôi và kỹ thuật chế biến là thành quả của hạng mục nghiên cứu trong những năm 1998 - 2001 của Viện nghiên cứu chăn nuôi, Quảng Tây - được đăng ký số hiệu 20015607. Vào tháng 8/2001 hạng mục này đã được các chuyên gia cấp tỉnh giám định và đánh giá; các chuyên gia đều thống nhất: hạng mục nghiên cứu. | mA 1 Ầ Ầ T1 TA Tìm hiểu về Chôn Nhung Đen jyifc X . . . - Chôn nhung đen là loại động vật ăn cỏ có lông màu đen tuyền được tuyển chọn và nhân giống từ nhiều loài chôn trong những năm gần đây. Nghiên cứu thức ăn dùng trong chăn nuôi và kỹ thuật chế biến là thành quả của hạng mục nghiên cứu trong những năm 1998 - 2001 của Viện nghiên cứu chăn nuôi Quảng Tây - được đăng ký số hiệu 20015607. Vào tháng 8 2001 hạng mục này đã được các chuyên gia cấp tỉnh giám định và đánh giá các chuyên gia đều thống nhất hạng mục nghiên cứu này dựa trên cơ sở nghiên cứu những ưu thế của tỉnh Quảng Tây đó là sự phong phú các đông cỏ rộng lớn trên các sườn núi và các sản phẩm nông nghiệp từ đó đưa ra ý kiến phát triển loại động vật chuyên ăn cỏ tiết kiệm lương thực có ý nghĩa kinh tế có thể nâng cao hiệu quả kinh tế ngành nông nghiệp tăng thu nhập cho người nông dân đẩy nhanh việc xóa đói giảm ngèo ở các vùng núi khó khăn. - Chôn nhung đen - lông đen tuyền thể hình nhỏ 1 - 1 5 kg thịt nạc thơm ngon giá trị dinh dưỡng cao. Qua giám định thì hàm lượng chất abumin có trong thịt chồn đạt tới 91 7 - cao gấp 5 5 lần thịt lợn cao gấp 4 6 lần thịt bò cao gấp 8 3 lần thịt dê cao gấp 4 3 lần thịt gà cao gấp 5 6 lần thịt vịt và cao gấp 5 1 so với mực lượng mỡ chỉ chiếm 14 8 từ đó có thể thấy Chồn nhung đen là loại động vật ăn cỏ cỡ nhỏ thịt nạc ít mỡ và có nhiều abumin. - Thịt Chồn nhung đen còn chứa rất nhiều các chất axit amin mà con người rất cần ngoài ra còn chứa can xi sắt phốt pho kẽm sê len - các chất càng ít thấy ở các loại động vật khác trong đó sê len được gọi là tố chất vi lượng phòng chống ung thư hàng đầu . Các thành phần dinh dưỡng trong thịt Chồn nhung đen rất dễ dàng hấp thụ dễ tiêu hóa là loại thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên cho người già trẻ nhỏ người bệnh sản phụ cũng là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho những người có bệnh cao huyết áp mãn tính ngoài ra thịt Chồn nhung đen có thể chế biến thành thịt hộp thịt khô nước uống dinh dưỡng lông Chồn nhung đen là nguyên liệu y dược quan trọng
