Dong riềng được trồng để chế biến lấy bột làm miến, bánh, hạt trân châu, nấu chè . mang lại kinh tế rất cao cho người trồng và chế biến. Một ha dong riềng thường đạt 50 - 150 tấn củy tươi tương đương 70 - 200 triệu đồng, nếu chế biến thành bột có giá trị gấp 3 lần. | UBND TỈNH BẮC KẠN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM SỞ NÔNG NGHIỆP PTNT Độc lập - Tự do - Hạnh phúc HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG DONG RIỀNG Kèm theo văn bản sổfêẻ SNN-QLKT CLSP ngày 2ftháng 10 năm 2011 của Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Băc Kạn I. Giá trị kỉnh tế của Dong riềng Dong riềng được trồng để chế biến lấy bột làm miến bánh hạt trân châu nấu lại kinh tế rất cao cho người trồng và chế biến Một ha dong riềng thường đạt 50 - 150 tấn củ tươi tương đương 70 - 200 triệu đồng nếu chế biến thành bột có giá trị gấp 3 lần. Đặc biệt do dong riềng là cây rất dễ tính có thể trồng trên nhiều địa hình khác nhau thích nghi với nhiều kiểu khí hậu chịu nóng chịu lạnh chịu bóng trồng dong riềng không sợ mất mùa. Dong riềng có độ che phủ đất dốc lớn trồng vào mùa xuân thu hoạch giữa mùa khô nên có tác dụng hạn chế dòng chảy bảo vệ đất dốc. Ngoài ra dong riềng còn có giá trị trong y học trong chăn nuôi. Những tỉnh miền núi như Bắc Kạn có tiềm năng đất dốc cây dong riềng là cây giảm nghèo và làm giàu nếu được thâm canh họp lý kết họp chế biến. II. Đặc điểm sinh học điều kiện sinh thái 1. Đặc điểm sinh học - Cây dong riềng có tên khoa học Canna edulis Ker - Là loại cây thân thảo đứng cao từ 1 2 - l 5m màu tía. - Thân ngầm phình tQ thành củ chứa nhiều tinh bột. Củ nằm ngay dưới mặt đất. - Lá hình thuôn dài 50cm rộng 25-30cm có gân to chính giữa lá. - Thời gian sinh trưởng 10-11 tháng Tháng 2 năm trước đến tháng 01 năm sau 1 tháng đầu từ khi cây mọc là thời kỳ cây con 5 tháng tiếp thẹo là thời kỳ cây đẻ nhánh phát triển hoàn chỉnh về thân lá. 5 tháng cuối là thời kỳ củ phình to tích luỹ tinh bột. Thời kỳ này được nhận biết từ khi dong riềng đẻ nhánh đông đặc kín đất và cây bắt đầu ra hoa. Sau 12 tháng cây sinh trưởng trở lại củ non nảy mầm củ chính bị sượng tinh bột trong củ giảm dần. 2. Điều kiện sinh thái - Nhiệt độ Cây dong riềng chịu được nhiệt độ cao tới 37-38 c gió khô và nóng nhưng cũng giỏi chịu rét nên thích hợp cả ở vùng núi cao nhiệt độ 2 mùa đông có nơi xuống dưới 10 C
