Sau tết, dù đã bắt đầu với công việc mới nhưng bạn vẫn phải có mặt trong những buổi liên hoan, gặp gỡ bạn bè. Việc uống rượu là không thể tránh khỏi, khi uống rượu bạn không nên ăn những món này nhé. Thịt xông khói, xúc xích Một miếng thịt xông khói một ngụm rượu trắng, mặc dù hương vị của rượu sẽ lưu lại lâu trong miệng, nhưng thực sự lại tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe | Món An Kiêng Kỵ Với Dạ Dày Khi Uông Rượu ăn những món này nhé. Sau tết dù đã bắt đầu với công việc mới nhưng bạn vẫn phải có mặt trong những buổi liên hoan gặp gỡ bạn bè. Việc uông rượu là không thể tránh khỏi khi uông rượu bạn không nên Thịt xông khói xúc xích Một miếng thịt xông khói một ngụm rượu trắng mặc dù hương vị của rượu sẽ lưu lại lâu trong miệng nhưng thực sự lại tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe. Phó giáo sư Phạm Chí Hồng thuộc học viện thực phẩm Đại học Nông nghiệp Trung Quốc cho biết các loại thực phẩm hun khói hàm chứa khá nhiều chất nitrosamine một chất gây ung thư . Nồng độ hòa tan của Nitrosamine ở trong rượu là rất lớn sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư thực quản ung thư dạ dày . Thịt nướng thịt xiên nướng Một xiên thịt nướng kết hợp với một vài chai bia thật có mùi vị thật tuyệt tuy nhiên điều đó lại gây hại cho cơ thể. Thịt sau khi nướng không những mất đi thành phần dinh dưỡng như chất béo và protein mà còn dễ gây ra ung thư. Cồn có thể khuếch trương mạch máu đường tiêu hóa đồng thời phá vỡ niêm mạc đường tiêu hóa làm cho các chất gây ung thư càng dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Gỏi sống Cá sống gỏi tôm sashimi và các đồ hải sản lạnh cũng là những món đại kỵ khi uống rượu. Vì cá sống hàu sống có chứa enzyme thiamine sẽ làm cho vitamin B1 bị phân giải phá hủy. Thiamine enzyme phải làm nóng đến 60oC mới mất tác dụng vì vậy ăn cá sống hàu sống tôm sống lâu ngày sẽ dễ dàng dẫn đến thiếu hụt vitamin B1. Khi uống rượu rượu sẽ ngăn chặn đường ruột hấp thụ vitamin B1. Cho nên nếu ăn đồ gỏi sống đồng thời uống nhiều rượu thì vấn đề thiếu hụt vitaminB 1 sẽ càng nghiêm trọng .
