Tên thuốc: Aconiyum. Tên khoa học: Aconitum sinense Paxt. Họ Mao Lương (Ranunculaceae) Bộ phận dùng: rễ cái (vẫn gọi là củ). Rễ cái (còn gọi là củ mẹ): thu hái vào giữa hay cuối mùa xuân là tốt. Nếu để qua mùa thì củ teo và xốp. Thu hái về, cắt bỏ rễ con rửa sạch đất, phơi khô. + ởỞTrung Quốc có nhiều loại cây Ô đầu: , Paxt, A. carmichaeli, mang nhiều tên khác nhau: xuyên ô (mọc ở Tứ Xuyên), Thảo ô (mọc ở Giang Nam). Tuỳ theo sinh lý của củ, củ Ô đầu. | Ô ĐẦU Tên thuốc Aconiyum. Tên khoa học Aconitum sinense Paxt. Họ Mao Lương Ranunculaceae Bộ phận dùng rễ cái vẫn gọi là củ . Rễ cái còn gọi là củ mẹ thu hái vào giữa hay cuối mùa xuân là tốt. Nếu để qua mùa thì củ teo và xốp. Thu hái về cắt bỏ rễ con rửa sạch đất phơi khô. ởỞTrung Quốc có nhiều loại cây Ô đầu Paxt A. carmichaeli mang nhiều tên khác nhau xuyên ô mọc ở Tứ Xuyên Thảo ô mọc ở Giang Nam . Tuỳ theo sinh lý của củ củ Ô đầu cũng có tên gọi khác nhau Ô nhuế là Ô đầu có hai nhánh ở dưới đế giống như sừng trâu. Trắc tử là vú lớn bên củ phụ tử. Thiên hùng là Ô đầu dưới đất lâu năm không sinh đủ con. Ở Việt Nam mới phát hiện lại cây Ô đầu và trồng ở Lào Cai với những tên địa phương củ gấu tầu củ ấu tầu có Tên khoa học là A. forunei Hamsl A. chinens Sieb . Ở phương Tây cây Ô đầu được trọng dụng nhất là cây L không phân biệt dùng củ mẹ hay củ con nhưng thu hái ở những thời gian khác nhau củ mẹ vào cuối xuân củ con vào cuối thu sang đông. Nói chung củ khô to da đen thịt trắng ngà để vào lưỡi thấy tê không đen ruột là tốt. Thành phần hoá học hoạt chất chính của củ Ô đầu là aconitin chất gây tê đầu lưỡi và các alcaloid khác. Ngoài ra còn tinh bột đường manit chất nhựa các acid hữu cơ. Các cây Ô đầu nói chung đều rất độc thuốc độc bảng A . Nhiều dân tộc các nước xưa và nay dùng Ô đầu tẩm độc săn bắn súc vật kể cả voi . Độc là do chất aconitin của nó uống 1 mg đến 1 5 mg có thể chết người. Trong củ Ô đầu rửa sạch phơi khô người ta quy định phải có 0 5 alcaloid toàn phần phụ thuộc vào loại cây từng địa phương thu hái thời gian thu hái cách chế biến và bảo quản . Đặc tính của aconitin là rất dễ thủy phân trong dung dịch nước hay cồn ở nhiệt độ thường và với thời gian bảo quản . Với sức nóng như lùi trong tro nóng nó càng dễ thuỷ phân để cho chất benzoylaconin 400 - 500 lần kém độc rồi aconin - lần kém độc hơn . Do đó ta có thể giải thích tại sao nhân dân các vùng có cây Ô đầu Tứ Xuyên - Trung Quốc dùng củ tươi nấu cháo ăn để .
