Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm. Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 - 50% nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B1 (0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng như. | Tác dụng chữa bệnh của cà chua Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm. Cây cà chua thân tròn phân cành rất nhiều mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13 nhu cầu hàng ngày về vitamin A 8 nhu cầu vitamin B6 từ 33 - 50 nhu cầu vitamin C. Ngoài ra còn có vitamin B1 0 06mg B2 0 04mg PP 0 5mg . Các chất bổ dưỡng như đạm đường chất béo và khoáng vi lượng như canxi sắt kali phosphor . có lợi cho sức khỏe Theo Đông y cà chua tính bình vị chua hơi ngọt có tác dụng thanh nhiệt giải độc lương huyết tăng tân dịch chống khát nước giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt. Một số ứng dụng cụ thể - Bổ sung dinh dưỡng Một người bình thường mỗi ngày có thể ăn 200g cà chua rửa thật sạch ăn sống hoặc nghiền thành bột nhão . Lượng cà chua này có thể đáp ứng đủ nhu cầu về vitamin A C sắt và ka li của cơ thể trong 24 giờ. - Chữa tăng huyết áp Sáng sớm khi chưa ăn uống gì lấy 1 - 2 quả cà chua dùng nước sôi rửa sạch thái thành miếng nhỏ trộn thêm chút đường cho đủ ngọt ăn sống. Mỗi liệu trình 10 - 15 ngày nghỉ 3 ngày sau đó lại tiếp tục liệu trình khác. - Kích thích tiêu hóa làm đẹp da Cà chua 200g táo tây 150g chanh quả 80g chuối tiêu chín 100g cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch thái miếng táo tây gọt vỏ cắt nhỏ chanh vắt lấy nước bắp cải thái nhỏ. Ba thứ dùng máy ép lấy nước Chuối tiêu bóc vỏ đánh nhuyễn rồi hoà đều với dịch ép cho thêm nước chanh quấy đều chia uống vài lần. - Chữa dạ dày nóng cồn cào miệng đắng Nước ép quả cà chua 150 ml nước ép quả sơn tra táo mèo 15ml hai thứ trộn đều uống ngày 2 - 3 lần. - Hỗ trợ chữa viêm gan mạn tính Cà chua 250g rửa sạch thái miếng thịt bò 100 g thái thành lát mỏng thêm mỡ mắm muối. làm món xào ăn với cơm hằng ngày. Món này có tác dụng bình can ích huyết điều hòa chức năng gan bổ máu kiện tỳ tiêu thực tăng cường chức năng tiêu hóa có tác dụng hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị viêm gan mạn tính bằng thuốc giúp cơ thể chóng phục hồi
