Chính phủ Việt Nam đang tập trung vào chất lượng cao của hạt ca cao Việt Nam và đề ra mục đích sẽ có hecta trồng ca cao đến 2010, với trọng tâm là ở tỉnh Đắc lắc và với ha ở Đồng bằng Sông Cửu Long, nơi là vùng ưu tiên cho dự án CARD. Các hộ nông dân sản xuất nhỏ sẽ canh tác hầu hết ở vùng này và thấy rằng giá trị cao của ca cao có thể giúp sự phát triển nông thôn. Tuy nhiên, có ý kiến rằng Việt Nam sản xuất. | Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Australian Government AusAID Báo cáo dự án 013 VIE 05 Lên men sấy và đánh giá chất lượng hạt ca cao ở Việt Nam MS4 Báo cáo 6 tháng lần thứ hai Tháng 2 năm 2007 1. Thông tin cơ quan Tên dự án 013VIE05 Lên men sấy và đánh giá chất lượng hạt ca cao ở Việt Nam Cơ quan Việt Nam Trường Đại học Cần Thơ Điều hành dự án phía Việt Nam Tiến sĩ Hà Thanh Toàn Cơ quan Việt nam Trường Đại học Nông Lâm Điều hành dự án phía Việt Nam Tiến sĩ Phạm Hồng Đức Phước Cơ quan Việt Nam Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm Tây Nguyên WASI Điều hành dự án phía Việt Nam Tiến sĩ Nguyễn Văn Thường Tổ chức Úc QDPI F Nhân sự Neil Hollywood Ngày bắt đầu 02 2006 Ngày hoàn thành lúc đầu 02 2008 Ngày hoàn thành lúc sau 04 2008 Thời gian báo cáo 6 tháng lần 2 đến tháng 02 2007 Nhân viên liên hệ Phía Úc Điều hành Tên Neil Hollywood Telephone 617 34068643 Chức vụ Nhà vi sinh vật học Fax 617 34068699 Tổ chức QDPI F Email Phía Úc Liên hệ hành chính Tên Michelle Robbins Telephone 617 33462711 Chức vụ Nhân viên kế hoạch Fax 617 33462727 Tổ chức QDPI F Email Phía Việt Nam Tên Hà Thanh Toàn Telephone 84 71 830604 Chức vụ Giám đốc Viện NC PT CNSH Fax 84 71 830604 Cơ quan Trường Đại học Cần Thơ Email httoan@ 2 2. Tóm lược dự án Chính phủ Việt Nam đang tập trung vào chất lượng cao của hạt ca cao Việt Nam và đề ra mục đích sẽ có hecta trồng ca cao đến 2010 với trọng tâm là ở tỉnh Đắc lắc và với ha ở Đồng bằng Sông Cửu Long nơi là vùng ưu tiên cho dự án CARD. Các hộ nông dân sản xuất nhỏ sẽ canh tác hầu hết ở vùng này và thấy rằng giá trị cao của ca cao có thể giúp sự phát triển nông thôn. Tuy nhiên có ý kiến rằng Việt Nam sản xuất ca cao được lên men chất lượng cao với giá cao chênh lệch điều đó sẽ tăng thêm thu nhập cho người nông dân trồng ca cao Việt Nam. Phương thức tốt nhất để đảm bảo chất lượng tốt là huấn luyện những chuyên gia Việt Nam về phương pháp đánh giá các chỉ tiêu chất lượng ca .
