Giảm thu hồi gạo nguyên do sự nứt hạt là một trong những vấn đề chính làm giảm thu nhập và sự sẳn có của mặt hàng thực phẩm chủ lực cho nông dân ở ĐBSCL. Sự nứt hoặc nứt tế vi từng phần của hạt lúa có thể xảy ra ngay trên đồng lúa do thời điểm/ tập quán thu hoạch không đúng, do các điều kiện sấy sau thu hoạch chưa phù hợp hoặc xay xát chưa thích hợp. Đề án này nhằm mục tiêu nhằm cải thiện chất lượng và giá trị luá gạo nhờ sự tiếp. | 1 rate Australian Government Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn Báo cáo Tiến độ Đề án 026 05VIE Điều tra và kiểm soát sự nứt hạt lúa trên đồng ruộng và sau thu hoạch ở ĐBSCL Việt Nam MS5 BÁO CÁO SÁU THÁNG LẦN HAI Tháng 5 - 2007 ĐẠI HỌC NÔNG LÂM Q The University Queensland 1. Thông tin về cơ quan nghiên cứu Tên đề án Điều tra và kiểm soát sự nứt hạt lúa trên đồng ruộng và sau thu hoạch ở Đồng Bằng sông Mêkông của Việt Nam Cơ quan Việt Nam Đại Học Nông Lâm Lãnh đạo đề án Việt Nam TS Trương Vĩnh Tổ chức phía Úc Đại Học Queensland Nhân sự phía Úc PGS Bhesh Bhandari GS Shu Fukai Ngày bắt đầu Tháng 4_2006 Ngày hòan thành nguyên bản Tháng 3_2009 Ngày hòan thành sửa lại Tháng 4_2009 Chu kì báo cáo 6 tháng Người liên lạc Tại Úc Lãnh đạo đề án Tên Bhesh Bhandari Chức danh Phó Giáo Sư Cơ quan Đại học Queensland Tại Úc Liên lạc hành chính Tên Ong Kerry Johnston Chức vụ Nhân viên hỗ trợ nghiên cứu Cơ quan Đại học Queensland Tại Việt Nam Lãnh đạo đề án Tên Trương Vĩnh Chức vụ Trưởng Bộ Môn Công Nghệ Hóa Học Cơ quan Đại học Nông Lâm TP HCM Telephone 61733469192 Fax 61733651177 Email Telephone 61 7 3365 7493 Fax 61 7 33658383 Email Telephone 84-8-7242527 Fax 84-8-8960713 Email tv@ 2 2. Tóm tắt đề án Giảm thu hồi gạo nguyên do sự nứt hạt là một trong những vấn đề chính làm giảm thu nhập và sự sẳn có của mặt hàng thực phẩm chủ lực cho nông dân ở ĐBSCL. Sự nứt hoặc nứt tế vi từng phần của hạt lúa có thể xảy ra ngay trên đồng lúa do thời điểm tập quán thu hoạch không đúng do các điều kiện sấy sau thu hoạch chưa phù hợp hoặc xay xát chưa thích hợp. Đề án này nhằm mục tiêu nhằm cải thiện chất lượng và giá trị luá gạo nhờ sự tiếp cận tổng hợp giữa nông dân chủ máy xay người cung cấp dịch vụ cán bộ khuyến nông và cơ quan nghiên cứu. Một mục tiêu then chốt của đề án này là cải thiện kiến thức tiểu nông hộ bằng cách tổ chức hội thảo và thao diễn cho các hợp tác xã nông dân trong vùng để họ quan sát việc thu hoạch và kỹ .
