Rau là loại thực phẩm rất cần thiết trong đời sống hàng ngày và không thể thay thế Cải bắp là một trong những loại rau cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng Đây cũng là một loại cây mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người sản xuất, có nhiều ý nghĩa trong ngành y học, xuất khẩu. Cải bắp là cây rau rất quan trọng ở miền Bắc nước ta, là cây vụ đông trong công thức luân canh: lúa xuân – lúa mùa sớm - cải bắp | Người hướng dẫn: . Vũ Đình Hoà Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Ngoan Phạm Thị Thảo Nguyễn Thị Tuệ Chọn giống rau và hoa Chọn giống rau và hoa BỐ CỤC A. MỞ ĐẦU B. NỘI DUNG I. Nguồn gốc II. Đặc điểm thực vật học . Hệ rễ . Thân . Lá . Hoa-quả-hạt III. PHƯƠNG PHÁP CHỌN TẠO GIỐNG . Mục tiêu tạo giống . Mục tiêu tổng quát . Mục tiêu cụ thể . Phương pháp tạo giống C. KẾT LUẬN A. MỞ ĐẦU Rau là loại thực phẩm rất cần thiết trong đời sống hàng ngày và không thể thay thế Cải bắp là một trong những loại rau cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng Đây cũng là một loại cây mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người sản xuất, có nhiều ý nghĩa trong ngành y học, xuất khẩu. Cải bắp là cây rau rất quan trọng ở miền Bắc nước ta, là cây vụ đông trong công thức luân canh: lúa xuân – lúa mùa sớm - cải bắp. B. NỘI DUNG Nguồn gốc - Cải bắp có nguồn gốc từ cải xoăn biển, nó không phải là loại rau thông dụng, được dùng làm thực phẩm cho mãi đến khi người La Mã và người Sen-Tơ đem đến . | Người hướng dẫn: . Vũ Đình Hoà Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Ngoan Phạm Thị Thảo Nguyễn Thị Tuệ Chọn giống rau và hoa Chọn giống rau và hoa BỐ CỤC A. MỞ ĐẦU B. NỘI DUNG I. Nguồn gốc II. Đặc điểm thực vật học . Hệ rễ . Thân . Lá . Hoa-quả-hạt III. PHƯƠNG PHÁP CHỌN TẠO GIỐNG . Mục tiêu tạo giống . Mục tiêu tổng quát . Mục tiêu cụ thể . Phương pháp tạo giống C. KẾT LUẬN A. MỞ ĐẦU Rau là loại thực phẩm rất cần thiết trong đời sống hàng ngày và không thể thay thế Cải bắp là một trong những loại rau cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng Đây cũng là một loại cây mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người sản xuất, có nhiều ý nghĩa trong ngành y học, xuất khẩu. Cải bắp là cây rau rất quan trọng ở miền Bắc nước ta, là cây vụ đông trong công thức luân canh: lúa xuân – lúa mùa sớm - cải bắp. B. NỘI DUNG Nguồn gốc - Cải bắp có nguồn gốc từ cải xoăn biển, nó không phải là loại rau thông dụng, được dùng làm thực phẩm cho mãi đến khi người La Mã và người Sen-Tơ đem đến châu Âu và nước Anh. - Khu vực Thái Bình Dương đã chọn những dạng tốt nhất phù hợp với điều kiện địa phương. - Thời gian sau đó cải bắp nhăn Savoy trở thành rau thông dụng ở nước Anh. Từ thế kỉ X cải bắp đã được trồng ở nước Nga, thế kỉ XII cải bắp được trồng rộng rãi ở tây Âu và nước Nga. Cải bắp được đưa đến Bắc Mỹ vào thế kỉ XVI và XVII. Dạng cải bắp phổ biến ở Bắc Mỹ có nguồn gốc chủ yếu ở Đức. II. Đặc điểm thực vật học . Hệ rễ Hệ rễ của cải bắp thuộc loại rễ chùm, rễ cạn, ưa thích ẩm ướt, không chịu hạn, cũng không chịu úng. Hệ rễ phân bố ở tầng đất mặt. Thời kì hai lá mầm rễ chính phát triển dài đến 15cm, còn rễ phụ dài đến 25-30cm sau đó rễ chính ngừng phát triển, nhưng rễ phụ vẫn phát triển nhanh (Burenin, 1982). - Sau 45 ngày trồng diện tích phân bố của rễ phụ, lông hút gấp 10 lần so với bề mặt lá. Trong thời kì hình thành bắp rễ phụ có thể ăn sâu tới 110cm, khi cải bắp được thu hoạch rễ ăn sâu tới 150cm. Khối lượng các rễ mới của cải bắp tạo nên trong thời gian sinh trưởng .
