H p ph là quá trình ấ ụ được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất, môi trường, trong công nghệ thực phẩm và trong nhiều lĩnh vực trình này có thể tách các chất khí, mùi không mong muốn cho đến loại bỏ các chất độc hại trong quá trình sản xuất thực phẩm hay trong môi trường. | Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên khoa CNSH & CNTP . . Giảng viên : Trần Văn Hùng Bộ môn: Hóa công Khoa: CNSH&CNTP Nhóm: 1 TÌM HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH HẤP PHỤ Thái Nguyên, tháng 3 năm 2012 Khái quát chung Hấp phụ là quá trình được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất, môi trường, trong công nghệ thực phẩm và trong nhiều lĩnh vực trình này có thể tách các chất khí, mùi không mong muốn cho đến loại bỏ các chất độc hại trong quá trình sản xuất thực phẩm hay trong môi trường. Vật liệu zeolite Vậy quà trình hấp phụ là gì? Và tại sao quá trình này lại đóng vai trò quan trọng như vây? Định nghĩa hấp phụ Theo Nguyễn Bin: “Hấp phụ là quá trình hút các chất rắn trên bề mặt các vật liệu xốp nhờ các lực bề mặt. Các vật liệu xốp được gọi là chất hấp phụ, chất bị hút gọi là chất bị hấp phụ.” ( “Các quá trình,thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm” - tập 4 ) Theo TS Phan Xuân Vận và TS Nguyễn Tiến Quý: “Hấp phụ, đó là hiên tượng bề mặt nhằm thu hút chất . | Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên khoa CNSH & CNTP . . Giảng viên : Trần Văn Hùng Bộ môn: Hóa công Khoa: CNSH&CNTP Nhóm: 1 TÌM HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH HẤP PHỤ Thái Nguyên, tháng 3 năm 2012 Khái quát chung Hấp phụ là quá trình được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất, môi trường, trong công nghệ thực phẩm và trong nhiều lĩnh vực trình này có thể tách các chất khí, mùi không mong muốn cho đến loại bỏ các chất độc hại trong quá trình sản xuất thực phẩm hay trong môi trường. Vật liệu zeolite Vậy quà trình hấp phụ là gì? Và tại sao quá trình này lại đóng vai trò quan trọng như vây? Định nghĩa hấp phụ Theo Nguyễn Bin: “Hấp phụ là quá trình hút các chất rắn trên bề mặt các vật liệu xốp nhờ các lực bề mặt. Các vật liệu xốp được gọi là chất hấp phụ, chất bị hút gọi là chất bị hấp phụ.” ( “Các quá trình,thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm” - tập 4 ) Theo TS Phan Xuân Vận và TS Nguyễn Tiến Quý: “Hấp phụ, đó là hiên tượng bề mặt nhằm thu hút chất bị hấp phụ lên bề mặt chất hấp phụ làm giảm sức căng bề mặt của chất hấp phụ” ( Giáo trình “Hóa keo” – ĐH Nông nghiệp I, HN ) Tóm lại, “hấp phụ là quá trình tụ tập ( chất chứ, thu hút )các phân tử khí, hơi hoặc các phân tử, ion của chất tan lên bề mặt chia pha, có thể là lỏng - rắn, khí - lỏng hay khí rắn. Chất mà trên bề mặt của nó có sự hấp phụ xảy ra gọi là chất hấp phụ (adsorbate), còn chất mà tụ tập trên bề mặt phân chia được gọi là chất bị hấp phụ ( adsorbent).” ( “Bài giảng môn học hóa công” - Trần Văn Hùng, ĐH Nông Lâm TN) Hình : Cơ chế quá trình hấp phụ Quá trình hấp phụ xảy ra do lực hút tồn tại ở trên và gần sát các mao quản ( sức căng bề mặt ). Sức căng bề mặt của vật liệu hấp phụ chủ yếu là các dạng liên kết như: Liên kết Vander Waals, liên kết tĩnh điện, liên kết Hydro, liên kết hóa trị Hình : Liên kết Vander Waals Hình : Liên kết tĩnh điện Hình : Liên kết Hydro Trong quá trình hấp phụ, do các lực hút trên nên các phân tử bị hấp phụ đều giảm độ tự do và sắp .
