Nguội là công việc thường được sử dụng trong các quy trình công nghệ của các công đoạn sản xuất thuộc lĩnh vực chế tạo máy và gia công kim loại. Giáo trình giới thiệu những kiến thức cơ bản, phổ thông dễ hiểu, dễ ứng dụng trong các xưởng cơ khí có các công đoạn gia công cơ Nguội. .