Từ xa x-a con trâu đã gắn bó với ng-ời nông dân Việt Nam, ở đâu có nghề trồng lúa thì ở đó có hình bóng của con trâu. Trong thời gian gần đây, cùng với tiến trình cơ giới hóa nông nghiệp, máy cày đang thay dần trâu cày và số l-ợng đàn trâu ở n-ớc ta giảm sút. Tuy nhiên ở một số vùng, đặc biệt là vùng núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ, đàn trâu vẫn phát triển, cung cấp sức kéo phục vụ sản xuất nông nghiệp, thực phẩm cho con ng-ời và một l-ợng đáng kể phân bón.