Trong những năm gần đây, một hiện t-ợng sức khỏe đáng quan tâm ở n-ớc ta là hội chứng thừa cân, béo phì (TC-BP). Đây là một bệnh phức tạp trong nguyên nhân và nan giải trong điều trị, những ng-ời TC-BP có nguy cơ cao mắc các bệnh mãn tính nh-: huyết áp cao, đái đ-ờng, sỏi mật và ung th- . và có thể dẫn đến tử vong (Cao Quốc Việt, 1995; De Vito & cs, 1999; Lacard &cs, 1991). Bệnh BP có thể phòng ngừa đ-ợc nh-ng điều trị rất khó khăn tốn kém và hầu nh- không có kết quả. Thực trạng TC-BP đã và đang trở.
