Canh tác n-ơng rẫy là hình thức khai thác đất dốc cổ x-a nhất vẫn đ-ợc duy trì cho đến ngày nay ở hầu hết các n-ớc nhiệt đới châu á, châu Phi và châu Mỹ La tinh. ở Việt Nam, canh tác n-ơng rẫy là hình thức canh tác rất phổ biến của các tộc ng-ời miền núi, đặc biệt các dân tộc sống ở vùng cao, đất n-ơng rẫy với độ dốc trên 25o (FIPI, 1990. Đ-ợc trích dẫn bởi Trần Đức Viên, 1996). 1 Kỳ Sơn là một huyện miền núi đ-ợc coi là nghèo nhất của tỉnh Nghệ An. Theo báo cáo của UBND huyện Kỳ Sơn.