H Nội đ triển khai chương trình rau an to àn (RAT) hơn 10 năm, đến nay sản xuất rau an to n đ đạt đ-ợc những th nh tựu nhất định, diện tích RAT ng y c ng mở rộng, hệ thống l-u thông phân phối đ hình th nh, ng-ời tiêu dùng H Nội ng y c ng quen với khái niệm RAT. Tuy nhiên, qui trình thực hiện sản xuất, cũng nh- chất l-ợng rau an to n đang có nhiều vấn đề còn tồn tại, cần phải khắc phục. Vì vậy, nghiên cứu n y đ-ợc tiến h nh nhằm mục đích đánh giá hiện trạng thực hiện qui trình sản xuất RAT của nông dân v đề xuất.
