Gia cầm cần một l-ợng protein nhất định nhằm thoả m n nhu cầu về axit amin. Có hai cách cân bằng sự thiếu hụt axit amin trong khẩu phần ăn cho g+: 1) tăng tỷ lệ protein khẩu phần nhờ các nguyên liệu thức ăn gi+u protein, hoặc 2) bổ sung axit amin giới hạn (Kocí, 1991). Trong thực tế, ng-ời ta đ sản xuất ra D,L-metionin, L-lyzin, L-treonin v+ Ltryptophan để bổ sung. AWT (1998) cho biết: sử dụng axit amin tổng hợp có thể thoả m n nhu cầu axit amin không thay thế (EAA) một cách hiệu quả nhất; có thể giảm mức protein khẩu phần v+ nh- vậy ngăn.
