Trong nghiên cứu này, biodiesel được điều chế từ mỡ cá tra, xúc tác dị thể KOH/γ-Al2O3 bằng phản ứng chuyển hóa este với metanol. Nghiên cứu đã sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng dựa trên kiểu tâm phức hợp 4 biến với α = 1,54671. Các biến của quá trình chuyển hóa este và mức độ được khảo sát là tỷ lệ mol metanol/mỡ (X1: 7/1 – 9/1), hàm lượng xúc tác (X2: 5 % – 7 %), thời gian phản ứng (X3: 60 phút – 120 phút), nhiệt độ phản.