Những người bị gãy xương, ngoài việc chữa trị, vật lý trị liệu, thì chế độ ăn uống giúp mau liền xương. Gãy xương thường gặp do chấn thương như: tai nạn giao thông, tai nạn lao động, đánh nhau. Nhiều người cho rằng gãy xương mà ăn nhiều xương thì vết gãy mau liền - theo kiểu “ăn gì bổ nấy”. Nhưng thực hư thế nào thì chưa ngã ngũ.