Bắp là loại cây lương thực chính được trồng rộng rãi trên thế giới. Về điện tích, nó đứn g hàng thứ 3 sau lúa mì và lúa nhưng về sản lượng , nó đứng hàng thứ 2 sau lúa mì và chiếm khoảng 1/4 tổng sản lượng mễ cốc của thế giới, trong đó khoảng 70% sản lượng bắp được dùng cho chăn nuôi.