Chắc hẳn bạn đã biết đến chất xơ và những hiệu quả của nó trong việc giúp cơ thể cân đối và giảm cân. Nhưng tác dụng của chất xơ không chỉ có thế. Chất xơ là gì? Một cách chính xác, chất xơ là một thành phần được tìm thấy trong thực vật. Những loại chất xơ không béo từ thực vật không được tiêu hóa bởi enzyme trong đường ruột. Chất xơ được phân ra làm hai loại: hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan sẽ kết hợp với nước tạo thành một hỗn hợp.