“Chảo đắt tiền chưa chắc đã bền, thậm chí chất lượng còn kém hơn chảo bình thường nếu người nội trợ không biết cách bảo quản”. Nhiều người thường nghĩ, khi mua dùng tay chà lên đáy chảo nếu không bị đen là chảo thật, chảo tốt. Theo anh Phong, điều này hoàn toàn không đúng. Một sản phẩm chống dính tốt phụ thuộc nhiều yếu tố như: kiểu chảo, nguyên liệu đúc, chất lót chống dính trong lòng chảo, độ dày bề mặt .