Một nghiên cứu gần đây cho rằng, thực phẩm đóng hộp vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng như thực phẩm tươi, nhưng rẻ và tiện hơn nhiều. Trên thực tế, các yếu tố như thời gian chuẩn bị, chi phí, chất thải khiến cho đồ ăn đóng hộp trở thành nguồn hàng hóa hợp lý cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Quan trọng là cách chọn sao cho lành mạnh.