Quyết định số 48/2004/QĐ-BNN về việc ban hành Tiêu chuẩn về thịt lợn lạnh đông xuất khẩu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÁT TRIỂN NÔNG Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc THÔN Số 48 2004 QĐ-BNN Hà Nội ngày 11 tháng 10 năm 2004 QUYẾT ĐỊNH V V BAN HÀNH TIÊU CHUẨN VỀ THỊT LỢN lạnh đông xuất khẩu. BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Căn cứ Nghị định số 86 NĐ-CP ngày 18 tháng 7 năm 2003 của Chính phủ quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tố chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Căn cứ Nghị định số 86 CP ngày 8 tháng 12 năm 1995 của Chính phủ quy định phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về chất lượng hàng hoá Căn cứ Quyết định số 135 QĐ-BNN-KHCN ngày 1 tháng 10 năm 1999 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT ban hành về việc ban hành Quy chế lập xét duyệt và ban hành tiêu chuan ngành Xét đề nghị của Ông Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ. QUYẾT ĐỊNH Điều 1 Ban hành kèm Quyết định này các tiêu chuẩn ngành sau 1. 10 TCN - 597 - 2004 Thịt lợn cắt lạnh đông xuất khẩu 2. 10 TCN - 598 - 2004 Thịt lợn mảnh nửa con lạnh đông xuất khẩu. Điều 2 Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày kể từ đăng Công báo. Điều 3 Các Ông Chánh văn phòng Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ Thủ trưởng các đơn vị liên quan chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này. KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Bùi Bá Bổng TIÊU CHUẨN NGÀNH THỊT LỢN cắt lạnh đông xuất khẩu FROZEN CUT PORK FOR EXPORT 1. Phạm vi điều chỉnh 10 TCN 597-2004 Ban hành kèm theo quyết định số 48 2004 QĐ-BNN ngày 11 tháng 10 năm 2004. Tiêu chuỊ n này qui định yêu cầu kỹ thuật lấy mẫu phương pháp thử bao gói ghi nhãn bảo quản vận chuyển thịt lợn cắt lạnh đông xuất khỊ u và được áp dụng cho các cơ sở tham gia xuất khỊ u thịt lợn cắt lạnh đông thuộc mọi thành phần kinh tế trong pham vi cả nước. 2. Yêu cầu kỹ thuật . Thịt lợn cắt lạnh đông xuất khỊ u phải sản xuất theo đúng qui trình công nghệ đã được cơ quan có thỊ m quyền phê duyệt. . Nguyên liệu . Thịt lợn cắt lạnh đông được chế biến từ lợn thịt nhiều máu ngoại lợn ngoại có độ tuổi từ 6 đến 8 tháng khối lượng hơi phải đạt từ 80 - 110 kg .
