ESSENTIALS OF FOOD SCIENCE

It is with great pleasure that we introduce Essentials of Food Science, third edition. We hope that you find it more reader-friendly and more useful in explaining food science concepts. Essentials of Food Science continues to be designed to present principles of food science with you, the nonmajor in mind: the Nutrition, Dietetics, Hospitality, and Culinary Arts student enrolled in an introductory Food Science course.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
125    155    1    29-04-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.