Nguyên liệu : - Cua rào: 1kg - Cà chua: 2 quả - Thơm: 1/4 quả - Trứng vịt: 2 quả - Hành tím: 100g - Đầu hành: 50g | Cách Chế Biến Lẩu cua rào Nguyên liệu - Cua rào 1kg - Cà chua 2 quả - Thơm 1 4 quả - Trứng vịt 2 quả - Hành tím 100g - Đầu hành 50g - Thịt cua rào xay 1 2 kg - Ngò ớt đỏ - Rau sống gồm rau muống hún lũi bắp chuối giá. - Bún tươi - Gia vị gồm muối đường nước mắm ớt bột. Cách chế biến - Cua rửa sạch chặt làm 4 phần. - Xếp ra đĩa trang trí ngò ớt. Cà chua cắt làm 4 hành tím bằm nhuyễn đầu hành rửa sạch. - Đun chảo nóng bỏ cà chua hành tím đầu hành xào cho vàng. - Kế tiếp cho nước dùng vào 1 2 lẩu. Trứng vịt đánh tan trộn chung với nước đã luộc cua lấy thịt xay cho vào lẩu nước dùng đun sôi. - Nêm gia vị vừa ăn nấu sôi khoảng 5 phút nữa là chín. - Ăn kèm với bún tươi và rau sống rất .
