Nguyên liệu: 3 lát cá hú (300 g), 50 g tiêu xanh, 5 g ớt xay. Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu xay. | Cá hú kho tiêu xanh 5 Nguyên liệu 3 lát cá hú 300 g 50 g tiêu xanh 5 g ớt xay. Gia vị hạt nêm đường nước mắm tiêu xay. Cách làm - Cá chà muối cho sạch rửa lại với nước để ráo. Tiêu xanh cắt bỏ phần cọng thừa rửa sạch để nguyên nhánh nhỏ. - Ướp cá và tiêu xanh với 4 thìa súp nước mắm 3 thìa súp đường và 2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào nối đun trên lửa vừa khi nước trong nồi hơi đặc sánh lại. Cho ớt vào đun thêm 1 phút nữa tắt bếp. - Múc cá ra đĩa rắc thêm tiêu .