Đề tài: Công nghệ chế biến Thủy Sản Tổng Hợp

Nguyên liệu ban đầu: cá nục sau khi mua về, giữ trong tủ lạnh (hoặc ướp nước đá) để tránh bị ươm, hỏng. Xử lý: loại bỏ những phần không ăn được như: cắt mang, vây, bỏ ruột; đánh vẩy; sau đó rủa sạch nguyên liệu bằng nước nhằm loại bỏ máu, nhớt trên thân, bụng cá, giảm một lượng lớn các vi sinh vật trên bề mặt cá. Sau khi xử lý khối lượng cá còn muối: khối lượng muối sử dụng: 110g (25% so với khối lượng cá). Trộn đều muối với cá trong khay (lưu ý.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

ĐỀ CƯƠNG ÔN THI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN Môn thi: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN
3    655    14

Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản (Nghề: Chế biến và bảo quản thủy sản) - Trường TC Nghề Trà Vinh
37    279    31

Báo cáo thực tập : Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Đà Nẵng part 2
11    785    36

Ebook Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản - NXB Lao động
126    234    20

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 1
12    354    19

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 2
12    209    6

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 3
12    252    7

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 4
12    166    4

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 5
12    195    5

Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 6
12    153    2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24276    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19392    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19136    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16030    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15758    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đề kiểm tra học kì 1 môn Toán lớp 12 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THPT Lê Lợi, Quảng Trị (Mã đề 001)
8    72    1    29-04-2024

Giáo trình Sửa chữa bộ nguồn (Nghề: Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính - Cao đẳng): Phần 2 - Trường CĐ nghề Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội
29    105    14    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý giáo dục: Quản lý hoạt động giáo dục hướng nghiệp cho học sinh khuyết tật tại Trung tâm Giáo dục Trẻ Khuyết tật Thuận An, tỉnh Bình Dương đáp ứng theo yêu cầu đổi mới giáo dục hiện nay
162    224    17    29-04-2024

Nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống từ hạt cây chùm ngây ở giai đoạn vườn ươm và xác định, đánh giá hàm lượng một số kim loại trong lá cây chùm ngây (Moringa oleifera) trồng ở khu vực thành phố Đồng Hới tỉnh Quảng Bình bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
5    310    2    29-04-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Xác suất Thống kê cho Tin học năm 2019-2020 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp
3    112    4    29-04-2024

Đánh giá tình hình sử dụng kháng sinh điều trị tại một số khoa ngoại Bệnh viện Bình Dân sau khi triển khai chương trình quản lý kháng sinh
10    601    10    29-04-2024

Quyết định số 4559/2021/QĐ-BYT
3    59    2    29-04-2024

Thực trạng tích hợp nội dung giáo dục sức khỏe sinh sản trong môn Giáo dục công dân ở một số trường THPT Thừa Thiên Huế
6    357    2    29-04-2024

Giáo trình Vệ sinh công nghiệp (Nghề: Bảo hộ lao động - Trung cấp) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí
92    57    4    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến mức độ công bố thông tin trong BCTC của các doanh nghiệp thuộc nhóm ngành vận tải niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam
104    78    3    29-04-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Kế toán tiền mặt tại công ty TNHH Xây Lắp Đinh Nguyễn
66    60    1    29-04-2024

Nghiên cứu một số chỉ số sinh lý tuần hoàn và mối liên quan đến thể lực của học sinh THPT dân tộc Tày, Nùng huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn
8    70    1    29-04-2024

Xây dựng mô hình không gian học tập trực tuyến góp phần “đào tạo thật” ở các cơ sở giáo dục
9    65    1    29-04-2024

Experimental study on the effect of concrete strength and corrosion level on bond between steel bar and concrete
12    77    1    29-04-2024

Đánh giá kết quả điều trị u tuyến nước bọt mang tai tại Bệnh viện Trường Đại học Y - Dược Huế
8    82    2    29-04-2024

Luận văn thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Nâng cao chất lượng tín dụng bán lẻ tại BIDV - Huyện Tháp Mười
113    67    2    29-04-2024

So sánh, đánh giá một số thuật toán giảm bậc cho hệ thống điện bậc cao
8    386    2    29-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Vận dụng chiến lược đọc Siêu sáu để dạy học văn bản Vợ chồng A Phủ và Vợ nhặt trong chương trình Ngữ văn 12 theo định hướng phát triển năng lực học sinh
80    146    9    29-04-2024

Giáo trình Phay, bào rãnh chốt, đuôi én (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp) - Trường TCN Kỹ thuật công nghệ Hùng Vương
40    81    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhóm chỉ tiêu về khả năng sinh lời tới giá cổ phiếu của các doanh nghiệp trong rổ VN30
112    63    6    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2729    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4997    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3299    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5640    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3080    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4401    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4695    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.