Nguyên liệu: - 300g bắp bò, - 100g gừng non, - 5 củ hành tím, - 2 quả ớt sừng, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm. | Bò kho ớt Naungonxom Nguyên liệu - 300g bắp bò - 100g gừng non - 5 củ hành tím - 2 quả ớt sừng bột nêm đường tiêu nước măm. Thực hiện - Bắp bò luộc chín thái khoanh mỏng. Ướp với 4 muỗng súp nước măm 1 muỗng súp đường 1 muỗng cà-phê bột nêm và 1 muỗng cà-phê tiêu. Gừng non rửa sạch cạo vỏ đê nguyên củ. Ớt sừng thái khúc dài 2cm Hành tím bóc vỏ căt làm tư lớn thì làm 6. Bắp bò cho vào nồi kho trên lửa vừa. Khi bò săn lại cho gừng và ớt vào kho chung. Khoảng 5 phút sau thì băp bò thấm nhưng còn hơi dai cho tiếp hành tím vào kho thêm 2 phút tăt bếp Khi lấy đủa xăm vào thịt thấy thịt mềm là được. Nếu kho chưa tới sẽ bị dai và .
