Nguyên liệu - 400g giò heo, - 200g măng khô ngâm mềm, luộc thật mềm rồi xé sợi, - 200g củ hành tím. - Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon. | 1 w Ấ A 1 Canh măng nâu giò heo Nguyên liệu - 400g giò heo - 200g măng khô ngâm mềm luộc thật mềm rồi xé sợi - 200g củ hành tím. - Gia vị muối bột nêm tiêu đường bột ngọt nước mắm ngon. Thực hiện - Giò heo chặt khoanh cạo rửa sạch ướp củ hành tím tiêu đường muối hạt nêm. - Đặt nồi lên bếp cho ít dầu đun nóng rồi phi hành cho thơm. - Trút giò heo vào xào lửa lớn cho giò heo săn lại và thấm gia vị tiếp theo cho măng vào xào chung với giò heo. - Đổ thêm nước vào nồi ngập giò heo hầm lửa nhỏ. Khi giò heo và măng mềm nêm thêm bột nêm hay bột ngọt đường cho vừa ăn. - Cuối cùng cho thêm hành lá nước mắm vào trộn đều và nhắc xuống. -Múc canh măng ra tô ăn .
