Nguyên liệu - 100gr tôm xú - 150gr bắp đã bào hay bắp hộp. - 1 miếng đậu hủ ( đậu phụ) non. - 2 cọng hành lá, thái nhuyễn. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp bột nêm. | Chả tôm - Băp bào Nguyên liệu - 100gr tôm xú - 150gr bắp đã bào hay bắp hộp. - 1 miêng đậu hủ đậu phụ non. - 2 cọng hành lá thái nhuyễn. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - Tương ớt rau xà lách dầu ăn. Cách làm - Rửa sạch tôm xay nhuyễn. - Hấp chín bắp Nêu bắp hộp thì không cần hấp vớt ra để riêng. - Cho đậu hủ vào khăn mỏng vắt khô. - Trộn đều tôm ngô đậu hủ non. - Cho hành lá bột nêm tiêu vào trộn thật đều. - Tiếp đến vo hỗn hợp thành viên ấn dẹp rồi lăn qua bột năng. - Cho từng viên vào chảo dầu nóng rán vàng vớt ra để ráo. Món này có thể dùng với rau sống cuốn chấm với nước mắm .
