Theo các nhà khoa học, ăn uống chưa hợp lý là con đường nhanh nhất dẫn con người đến với bệnh ung thư vì nó chiếm tới khoảng 40% – 60% nguyên nhân mắc bệnh. Phối hợp nhiều chủng loại .Theo nguyên tắc cân bằng ăn uống, thức ăn phải phối hợp nhiều chủng loại. Thức ăn chính lấy ngũ cốc làm chủ, phối hợp tinh và thô. Thức ăn phụ lấy thực phẩm chay làm chủ phối hợp ăn mặn và chay. Chú ý tránh để cơ thể quá đói hoặc quá no do bỏ bữa, tránh chỉ ăn một.