Sử dụng quá nhiều đường có thể gây béo phì, làm gia tăng bệnh tim, tiểu đường, thậm chí còn làm cho các tế bào ung thư phát triển nhanh hơn. GS. Robert Lusti thuộc Đại học California (Mỹ) khẳng định, đường rất có hại đối với sức khỏe con người, thậm chí còn độc hại hơn so với chất béo hoặc các loại nước ngọt hóa chất. .Đường rất có hại đối với sức khỏe con người Sử dụng quá nhiều đường đang trở thành một nguy cơ đáng báo động đối với sức khỏe của người dân Mỹ, tới mức nhiều.
