Bên cạnh các loại thực phẩm có màu đỏ tươi như thịt thì bí ngô, mía và nho là 3 loại trái cây đặc biệt giúp bổ sung săt tạo máu. Bí ngô Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt Thành phần dinh dưỡng trong bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Phòng thiếu máu với bí ngô, mía và nho .Tuy nhiên, trong bí ngô chín.
