Theo nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí Neurobiology of Aging, thói quen ăn mặn và ít vận động chính là nguyên nhân gia tăng nguy cơ suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Các nhà khoa học thuộc TT Nghiên cứu khoa học y tế Baycrest, Toronto (Canada) là những người đầu tiên chứng minh được ăn mặn kèm theo thói quen ít vận động chính là thủ phạm gây suy giảm chức năng não bộ ở người cao tuổi. Trước đó, ăn mặn cũng đã được biết đến như một nguyên nhân tăng nguy cơ mắc.