Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này. Nguyên liệu: 400g cá lăng 100g riềng xay 3 thìa súp mẻ 2 củ hành khô 1 nhánh nghệ (30g) 10 lá riềng 1 thìa cà-phê mắm tôm 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê bột gia vị 1/5 thìa cà phê tiêu 1 ít thì là và hành lá Dầu ăn .