Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch với nước muối loãng rồi chần qua nước sôi. .Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh vừa ăn, luộc qua cho chín tới. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt khoanh. 2 Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn, cho nước hầm xương vào nấu mềm, nêm hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho củ sen và cà rốt vào, đợi