Măng chua là thứ thực phẩm khá phổ biến ở miền nam, được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng của măng. Măng chua có thể kết hợp nấu với nhiều loại thực phầm khác như thịt, cá. và nay, chúng ta sẽ kết hợp măng chua và nghêu. Nguyên liệu: 500g nghêu còn vỏ 300g măng chua 2 quả cà chua. 20g rau om, ngò gai 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp mẻ, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường Dầu ăn.