Sắn dây là một vị thuốc rất tốt cho sản phụ thiếu sữa, người bị cảm sốt, say rượu. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều đã được sử dụng làm thuốc trong Đông y như: Củ (cát căn): Vị ngọt cay, tính mát; có tác dụng chữa sốt, làm ra mồ hôi, chữa sởi không mọc được, phiền táo, khát nước, nhức đầu, kiết lỵ