Các bước thực hiện: 1 Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 thìa cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút. 2 Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhuyễn. Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng. 3 Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt bếp, cho hành hoa và rau. | Canh mướp đắng nấu cá Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Canh mướp đắng nấu cá này dùng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm pha vài lát ớt rất ngon. Nguyên liệu: 300g mướp đắng 200g cá rô 100g cà-rốt 20g hành hoa 10g rau mùi 3 thìa cà-phê hạt nêm 1/2 thìa cà-phê tiêu 1 thìa cà-phê đường Muối Các bước thực hiện: 1 Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 thìa cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút. 2 Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhuyễn. Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng. 3 Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt bếp, cho hành hoa và rau mùi vào. Thế là bạn đã có được 1 nổi canh thơm lừng đãi cả nhà.
