Các bước thực hiện: 1 Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đầu chừa đuôi, rửa sạch. Đọt chùm bao, đọt chùm ruột, rau dền, mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráo nước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh. Tất cả cắt nhỏ vừa ăn. 2 Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho vào nồi khoảng 1 lít nước và 1 ít muối, nấu cho thật sôi. 3 | Canh tập tàng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món canh lạ miệng, thơm mát cho bữa cơm gia đình bạn trong những ngày oi bức đây. Nguyên liệu: 200g tôm thẻ 100g đọt bình bát 100g đọt chùm bao 100g đọt chùm ruột 100g rau dền 100g mồng tơi 100g bồ ngót 100g măng tươi 1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 ít muối, tiêu Các bước thực hiện: 1 Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đầu chừa đuôi, rửa sạch. Đọt chùm bao, đọt chùm ruột, rau dền, mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráo nước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh. Tất cả cắt nhỏ vừa ăn. 2 Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho vào nồi khoảng 1 lít nước và 1 ít muối, nấu cho thật sôi. 3 Để tôm lên thớt, trở cán dao đập mạnh cho mình tôm dẹp và thả vào nồi, nêm hạt nêm, chờ nước sôi lại là được. Rắc hạt tiêu lên trên mặt canh, ăn kèm với cơm nóng.
