Có thể nói, món ăn là một sự kết hợp lạ. Vị béo của tương hạt hòa với vị ngọt của thăn bò và vị chua của bồn bồn khiến món ăn mang một màu sắc và hương vị mới. Các bước thực hiện: 1 .Thăn bò rửa sạch, để raó nước, cắt lát mỏng, ướp với hạt nêm, bột ngọt và ít tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.,Bồn bồn ngâm chua cắt bỏ phần lá già, cắt khúc vừa ăn (dài khoảng 10cm), rửa sạch, để ráo nước