Các bước thực hiện: 1 Bún gạo ngâm mềm, cắt đôi. Chả lụa chay cắt sợi. Đậu hũ chiên cắt lát. Cà rốt cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhuyễn. Cần tàu cắt khúc. Boa-rô cắt lát xéo. Khuấy đều 1 thìa súp chao đỏ vào tô, thêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương LISA, 1/2 chén nước và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO làm chao. .2 Phi thơm boa-rô, cho bún vào xào, nêm ít nước tương LISA, xào đến khi bún gạo săn lại thì trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm.